凉拌三色经典做法简介
凉拌三色是一道色香味俱佳的家常菜，将胡萝卜、黄瓜和木耳三种颜色鲜艳的蔬菜巧妙搭配。将胡萝卜和黄瓜切丝，木耳提前泡发后撕成小朵。接着，准备一个大碗，加入蒜末、生抽、醋、糖等调料，搅拌均匀。然后，将切好的三色蔬菜放入碗中，撒上芝麻和香菜点缀。淋上热油激发出香味，一碗色泽诱人、口感爽脆的凉拌三色就完成了。这道菜不仅色彩缤纷，而且营养丰富，是夏日里解暑降温的绝佳选择。简单易做，非常适合家庭日常食用。
家常菜凉拌三色经典做法
凉拌三色是一道色香味俱佳的家常菜，以下是经典的做法：
所需材料：
1. 黄瓜 1根
2. 胡萝卜 1根
3. 红椒 1个
4. 大蒜 3瓣
5. 香菜 适量
6. 生抽 1汤匙
7. 醋 1汤匙
8. 白糖 1茶匙
9. 盐 适量
10. 芝麻油 适量
步骤：
1. 准备食材：黄瓜洗净去皮，切成细丝；胡萝卜洗净切成细丝；红椒去籽洗净，切成细丝；大蒜剁成蒜末；香菜洗净备用。
2. 调制酱汁：将生抽、醋、白糖、盐、芝麻油混合在一起，搅拌均匀，备用。
3. 拌制凉拌三色：将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和红椒丝放入大碗中，加入蒜末和香菜，倒入调好的酱汁，用筷子拌匀，让食材充分吸收酱汁的味道。
4. 腌制片刻：将拌好的凉拌三色放入冰箱冷藏10-15分钟，让食材更加入味。
5. 拌匀即可食用。
家常菜凉拌三色经典做法视频
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凉拌三色
简介：
凉拌三色是一道色彩缤纷、口感爽口的家常凉菜。它主要由黄瓜、胡萝卜和木耳三种颜色鲜艳的蔬菜搭配而成，既美味又营养。
所需材料：
1. 黄瓜：2根
2. 胡萝卜：1根
3. 木耳：适量（根据个人口味选择）
4. 大蒜：2-3瓣
5. 香菜：少许（可选）
6. 生抽：1汤匙
7. 醋：1汤匙
8. 白糖：1茶匙
9. 盐：适量
10. 鸡精：少许（可选）
11. 食用油：2汤匙
12. 芝麻酱：1汤匙
所需工具：
1. 刀
2. 砧板
3. 大蒜臼
4. 搅拌勺
5. 筷子或勺子
步骤：
* 前期准备：
1. 黄瓜洗净，切成细丝或小段。
2. 胡萝卜洗净，切成细丝。
3. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
4. 大蒜剁碎，香菜切碎备用。
* 制作过程：
1. 在一个大碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精和食用油，搅拌均匀，制成调味汁。
2. 将黄瓜丝、胡萝卜丝和木耳放入调味汁中，加入大蒜碎和香菜碎，拌匀即可。
提示和建议：
* 黄瓜和胡萝卜切成细丝，更容易入味。
* 木耳可以选择泡发后撕成小朵，增加口感和营养价值。
* 调味汁的酸甜度可以根据个人口味进行调整。
烹饪时间：约10分钟（包括前期准备）
分量：2-3人份
希望这些信息能帮助您制作出美味的“凉拌三色”！祝您烹饪愉快！
