山西菜烧大葱简单快速做法

山西菜烧大葱

山西菜以其独特的风味和丰富的烹饪手法著称，而烧大葱则是其中的佼佼者。这道菜简单快速，却能展现出大葱的鲜美与山西菜的独特韵味。

所需材料大葱、猪肉末、姜末、蒜末、酱油、盐、胡椒粉。

制作步骤

1. 大葱洗净切段，猪肉末用料酒、生抽腌制片刻。

2. 热锅凉油，下入姜末、蒜末炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3. 放入大葱段，加入酱油、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

烧大葱的关键在于火候和调味。火候要适中，以免将大葱炒焦；调味要适量，以保证菜肴的原汁原味。这道菜虽然简单，但却能让你快速品味到山西菜的独特魅力。

快来试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的山西菜烧大葱！