家常菜：圆白菜炒小虾
圆白菜洗净切块，小虾去壳去肠线。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入小虾翻炒至变色。接着加入圆白菜块，大火快炒。加盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。醉后加入少许水淀粉勾芡，出锅前撒上香菜即可。这道菜简单快速，营养丰富，口感鲜美。圆白菜富含维生素C和膳食纤维，小虾则能补充蛋白质和微量元素。简单几步，就能做出家人喜爱的家常美味，既省时又省力，非常适合忙碌的现代人。
家常菜圆白菜炒小虾的简单快速做法
家常菜圆白菜炒小虾的简单快速做法
所需材料：
1. 圆白菜：半个，切成丝
2. 小虾：200克
3. 大蒜：3瓣，切碎
4. 生抽：1汤匙
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 橄榄油或食用油：适量
所需工具：
1. 刀具
2. 砧板
3. 炒锅
步骤：
* 前期准备：
1. 圆白菜洗净，切成细丝。
2. 小虾清洗干净，去壳去头去肠线。
3. 大蒜剁碎备用。
* 制作过程：
1. 在炒锅中加入适量的橄榄油或食用油，烧热。
2. 放入剁碎的大蒜，翻炒出香味。
3. 加入小虾，翻炒至小虾变色且微微卷曲。
4. 接着加入圆白菜丝，大火快炒。
5. 倒入生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至圆白菜变软且口感变得鲜嫩。
7. 关火，将炒好的圆白菜和小虾盛入盘中即可享用。
提示和建议：
* 如果喜欢口感更加鲜嫩的圆白菜，可以在炒制过程中加入少许醋或柠檬汁。
* 可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些辣椒粉或花椒粉来提味。
烹饪时间：约10分钟（包括前期准备）
分量：2-3人份
这道圆白菜炒小虾色香味俱全，简单易做，非常适合家庭日常餐桌上的快手菜。
圆白菜 虾
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发布于 2026-04-27 04:43:28
