清真菜炭烤羊肝串的制作食材人文

在清真美食文化中，羊肝串以其独特的口感与营养价值备受推崇。炭烤羊肝串的制作，选材讲究，需选用新鲜、优质的羊肝。制作过程中，注重火候与时间的掌控，以确保羊肝串外焦里嫩，风味独特。此外，搭配上秘制的香料与调味料，更是香气扑鼻，令人垂涎欲滴。这一传统美食不仅满足了人们的味蕾需求，更承载着深厚的文化底蕴与人文情怀。在炭火的炙烤下，羊肝串散发出诱人的香气，成为清真菜中的一道亮丽风景线，让人在品味美食的同时，感受到传统文化的魅力。

清真菜炭烤羊肝串的制作食材

清真菜炭烤羊肝串的制作食材包括：

1. 羊肝：200克。

2. 香菜：适量，切碎。

3. 孜然粉：1茶匙。

4. 盐：1茶匙。

5. 黑胡椒粉：1/2茶匙。

6. 橄榄油：2汤匙。

7. 干辣椒粉：1/2茶匙（可选）。

此外，还需要准备一些用于烤制的工具，如炭火烧烤架或烤盘、铁签等。在制作前，确保炭火烧烤架或烤盘已经预热至适当的温度。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。

清真菜炭烤羊肝串的制作食材是什么

清真菜炭烤羊肝串的制作食材包括：

1. 羊肝：200克。

2. 香菜：适量，切碎。

3. 孜然粉：适量。

4. 盐：适量。

5. 黑胡椒粉：适量。

6. 橄榄油：适量。

7. 平面烤肉串棒：用于穿肉。

此外，还需要准备一些辅助工具，如铁签、炭火烧烤架或烤盘等。在制作过程中，还需要注意火候的控制以及烤制的时间，以确保羊肝串的口感和卫生安全。

请注意，上述食材和步骤仅供参考，实际制作时请根据个人口味和清真食品的制作规范进行调整。同时，由于羊肝含有较高的胆固醇，高血脂患者应适量食用。