清真菜烩两鸡丝简单做法
清真菜烩两鸡丝是一道色香味俱佳的菜品，制作简单，营养丰富。以下是简易的做法
所需材料
* 鸡胸肉200克
* 鸡腿肉200克
* 青椒1个
* 红椒1个
* 大葱1根
* 生姜适量
* 大蒜适量
* 香菜适量
* 盐适量
* 白胡椒粉适量
* 料酒适量
* 淀粉适量
* 酱油适量
制作步骤
1. 鸡胸肉和鸡腿肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
2. 青椒和红椒去籽切丝，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
3. 锅中加油烧热，放入鸡肉丝翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱段、姜片、大蒜末炒香，再加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
5. 倒入炒好的鸡肉丝，加入酱油、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
这道清真菜烩两鸡丝色彩鲜艳，口感鲜嫩，是家常美味佳肴。
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