蒜苗鸡蛋炒番茄怎么炒

蒜苗鸡蛋炒番茄

蒜苗鸡蛋炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜。将蒜苗洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。番茄洗净切成小块备用。

锅中倒油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。再倒入适量油，放入蒜苗段翻炒出香味，然后加入番茄块继续翻炒。

当番茄炒至出汁时，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与蒜苗和番茄一起快速翻炒均匀。根据个人口味，可以适量加入盐、糖等调味料进行调味。

炒至汤汁浓稠，关火装盘即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养又美味，是家常餐桌上的一道常见美食。