芹菜炒干豇豆
芹菜炒干豇豆是一道简单又美味的家常菜。将干豇豆提前浸泡，以去除多余的盐分和杂质，然后沥干水分备用。接着，将芹菜洗净切段，同样沥干水分。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。随后，将豇豆倒入锅中翻炒至表面微皱。再加入芹菜段，快速翻炒均匀。此时，可以加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味。
炒至芹菜变软，豇豆熟透即可出锅。整个过程只需几分钟，但口感鲜美，营养丰富。这道菜色彩鲜艳，香气扑鼻，是下饭的好选择。此外，芹菜富含维生素和膳食纤维，有助于消化和减肥；而干豇豆则含有丰富的植物蛋白，具有补血、降脂等功效。
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发布于 2025-12-20 06:05:25
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