脆口须正宗做法
脆口须，一道深受人们喜爱的传统小吃。其正宗做法并不复杂，以下是简要步骤
一、准备食材
* 面粉适量
* 清水适量
* 盐少许
* 胡椒粉少许
* 猪油/鸡油适量
二、和面
将面粉、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量的清水，揉成面团。盖上保鲜膜放置一段时间。
三、擀面
将面团擀成薄片，切成细条。
四、炸制
锅中倒入足够的猪油或鸡油，烧至六七成热时，下入切好的面条，炸至金黄酥脆即可捞出。
五、装盘
将炸好的脆口须装入盘中，搭配甜酸酱或其他调料享用。
按照以上步骤，你就可以轻松做出美味的脆口须了。记得在炸制过程中注意安全，避免烫伤。
脆口须正宗做法
脆口须，一道深受食客喜爱的中华传统小吃。其独特的口感与丰富的营养价值，使得这道美食在世界各地都广受欢迎。今天，就为大家带来一道地道的脆口须做法，让您在家中也能品尝到这美味的佳肴。
一、所需材料
1. 黄豆：200克
2. 小米：50克
3. 猪肉末：适量
4. 葱花：适量
5. 姜末：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量
9. 油：适量
二、制作步骤
1. 黄豆浸泡：将黄豆放入清水中浸泡4小时，至黄豆完全膨胀松软。
2. 小米煮熟：将小米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，备用。
3. 黄豆磨浆：将泡发好的黄豆捞出，放入豆浆机中，加入适量的水，打成细腻的黄豆浆。
4. 过滤豆浆：将打好的黄豆浆倒入过滤网中，去除豆渣，得到纯净的豆奶。
5. 炒制馅料：锅中加入适量的油，放入葱姜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。加入盐、白胡椒粉、鸡精调味，炒匀备用。
6. 混合搅拌：将炒好的馅料倒入豆奶中，搅拌均匀，使馅料充分吸收豆奶的鲜味。
7. 煮制汤底：锅中加入适量的水，放入小米，大火煮沸后转小火煮10分钟，让小米的营养充分融入汤底。
8. 倒入豆奶：将混合好的豆奶倒入锅中，与汤底充分融合。继续煮沸后，转小火炖煮5分钟，让豆奶更加浓郁可口。
9. 调味出锅：醉后加入适量的盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅。
三、注意事项
1. 黄豆需提前浸泡，以便更好地磨浆。
2. 炒制馅料时，注意火候掌握，避免炒焦影响口感。
3. 豆奶与汤底的融合过程中，需保持小火慢炖，以充分提取食材的鲜味。
4. 可根据个人口味，适量添加其他调料，如辣椒油、花椒油等，增加口感层次。
现在，您已经掌握了脆口须的正宗做法。在家中尝试制作这道美食，为您和家人带来一份地道的中华传统美味吧！
