名点石膏
“名点石膏”是一个颇具特色的词汇组合。其中，“名点”指的是著名的点心或美食，代表着美味与特色；而“石膏”则是一种常用的中药材，具有清热解毒、生津止渴的功效。将这两者结合，“名点石膏”可以理解为一种以石膏为原料制作的名贵点心，或者指用石膏粉作为调料来制作的特色小吃。这种点心或小吃不仅味道独特，而且具有一定的营养价值，深受人们喜爱。在传统中医理论中，石膏也常被用于调理身体，与美食相结合，更添一份健康与美味。
著名石膏
著名石膏主要包括以下几种：
1. 米开朗基罗的《大卫》：这是意大利文艺复兴时期雕塑家米开朗基罗的代表作，被誉为雕塑史上的巅峰之作。这座5.17米高的大理石雕像，展现了一个年轻男子优雅而自信的姿态，是西方艺术史上醉著名的雕塑之一。
2. 贝尼尼的《圣特雷莎的狂喜》：这是意大利巴洛克时期雕塑家贝尼尼的杰出作品，被誉为雕塑史上的巅峰之作。这件作品以细腻的雕刻手法和生动的表情，展现了圣特雷莎在狂喜状态下的内心世界。
3. 罗丹的《思想者》：这是法国雕塑家奥古斯特·罗丹的著名雕塑作品。这座青铜雕像描绘了一个深沉思考的人体，体现了人类智慧和思维的力量。
4. 马赛斯的《断臂维纳斯》：这座古希腊雕塑以其优美的造型和神秘的微笑而著称于世，被誉为雕塑史上的经典之作。
5. 埃及的《汉谟拉比法典》：这是一部古代巴比伦的法律文献，以其独特的浮雕形式和精美的雕刻技艺而闻名于世。
此外，还有希腊雕塑家阿格斯蒂诺斯的作品《断臂维纳斯》，以及法国雕塑家皮埃尔·普热的作品《自由引导人民》等，都是著名的石膏作品。
以上列举的只是部分著名石膏的代表作，实际上还有很多其他优秀的石膏作品值得欣赏和学习。
名点石膏
名点石膏，又称“石膏酥”，是江苏省苏州地区的一道传统名点。这道点心制作时先取石膏粉、熟猪油、面粉、白糖、芝麻等原料，经过过筛、加适量的水搅和成面团，然后摊在案板上擀成薄片，用刀切成小块，再放入烤箱中烤熟。烤熟后的石膏薄饼，色泽金黄，有弹性，不粘手，不翻汤，口感酥脆，香甜可口。
石膏酥还有一种特别的制作方法，即把石膏粉、面粉、鸡蛋、糖、油等搅拌均匀后，擀成薄饼，用刀切成小块，放在油锅中炸制而成。炸好后，撒上芝麻，装盘即成。
此外，还有一种“酥盒”的做法，将面粉、熟猪油、白糖、芝麻、豆沙馅等混合搅拌，制成酥盒。然后将酥盒放入烤箱中烤熟，取出后撒上糖粉，即可食用。
名点石膏作为苏州地区的传统名点，不仅口感独特，而且具有深厚的文化底蕴。在制作过程中，需要选用优质的原料，并经过精细的工艺处理，才能制作出香脆可口、入口即化的石膏酥。
请注意，虽然石膏酥口感酥脆、香甜可口，但应适量食用，避免过量摄入导致消化不良等不适症状。