黑鱼红烧最简单做法

黑鱼红烧醉简单做法

黑鱼红烧是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。下面是简要步骤

所需材料

黑鱼一条，姜片、蒜瓣若干，青红椒各半个，酱油、醋、糖、盐适量。

制作步骤

1. 黑鱼处理干净，在鱼身两面各划几刀，方便入味。

2. 锅中倒油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入黑鱼煎至两面金黄。

3. 倒入适量清水，加入酱油、醋、糖、盐调味，大火烧开后转小火慢炖。

4. 炖至鱼肉熟透，汤汁浓稠，醉后撒上青红椒片，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

* 煎鱼时用中小火，防止鱼皮煎破。

* 红烧时可根据个人口味调整调料的用量。

* 炖鱼时，水量要适量，避免烧干。

黑鱼红烧醉简单做法——家宴上的招牌菜