微波菜谱扒双冬怎么做好吃

微波菜谱扒双冬

简介

扒双冬是一道健康又美味的家常菜，选用冬瓜和冬笋为主料，通过简单的烹饪手法，保留了蔬菜的原汁原味。

所需材料

* 冬瓜200克

* 冬笋150克

* 大蒜3瓣

* 姜1小块

* 生抽1汤匙

* 蚝油1汤匙

* 盐适量

* 淀粉适量

* 食用油适量

制作步骤

1. 将冬瓜和冬笋去皮，切成薄片，放入碗中，加入少许盐腌制10分钟。

2. 大蒜拍碎，姜切丝备用。

3. 将腌制好的冬瓜和冬笋沥干水分，放入微波炉专用容器中。

4. 加入大蒜、姜丝、生抽、蚝油以及少许淀粉，搅拌均匀。

5. 放入微波炉中高火加热5分钟，取出后翻面再加热3分钟即可。

提示和建议

* 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

* 炒制时注意火候和时间，避免过熟影响口感。

烹饪时间约18分钟（包括腌制时间）

分量2-3人份

微波菜谱：扒双冬怎么做好吃？

微波菜谱扒双冬怎么做好吃

冬季是一个寒冷的季节，人们需要一些暖胃又美味的菜肴来抵御严寒。今天，我为大家带来一道简单易做、口感鲜美的微波菜谱——扒双冬。这道菜以冬瓜和冬笋为主要食材，搭配多种调料，既美味可口，又能帮助我们抵御寒冷。

一、准备食材

1. 主料：冬瓜500克，冬笋200克

2. 辅料：蒜末适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，食用油适量

3. 调料：鸡精适量

二、制作步骤

1. 冬瓜去皮去籽，切成厚片；冬笋去壳，洗净，切成薄片备用。

2. 将切好的冬瓜和冬笋放入微波炉专用容器中，加入适量的清水，水量要没过食材。

3. 盖上盖子，将容器放入微波炉中，高火微波5分钟。

4. 取出容器，小心烫手，不要立刻打开盖子。等待1分钟后，用筷子或者叉子轻轻拨动食材，让它们在水中充分煮熟。

5. 打开盖子，加入蒜末、生抽、蚝油、盐、糖、食用油和鸡精，搅拌均匀，再次盖上盖子，高火微波3分钟。

6. 取出容器，小心烫手，等待1分钟后，尝一下味道，根据个人口味适当加盐。

7. 将扒双冬盛入盘中，即可享用美味的微波菜谱。

三、烹饪小贴士

1. 冬瓜和冬笋的水分含量较高，微波加热时要注意不要水分过多，以免影响口感。

2. 微波加热时间要根据食材的厚度和微波炉的功率进行调整，避免过度加热导致食材变硬。

3. 在调味过程中，可以根据个人口味适当添加一些其他调料，如辣椒粉、花椒粉等，增加口感层次。

四、营养价值

冬瓜含有丰富的膳食纤维和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用；冬笋富含蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾开胃、增强免疫力的功效。这道扒双冬不仅美味可口，还具有很好的营养价值。

结语

希望通过这篇关于微波菜谱扒双冬的做法的文章，大家能够轻松学会这道美味的菜肴。在寒冷的冬季，不妨尝试一下这款简单易做的扒双冬，为家人和朋友带来一份温暖和美味吧！