家常菜：木耳烩豌豆
早餐：
* 原料：干木耳5克，鲜豌豆100克，蒜末3克。
* 做法：
1. 干木耳提前泡发，洗净后撕小朵。
2. 豌豆洗净，放入沸水中焯熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，下蒜末炒香。
4. 放入木耳翻炒至微黄。
5. 加入豌豆，加适量清水，中火焖煮5分钟。
6. 调入盐、鸡精调味即可。
午餐：
* 原料：木耳、豌豆各200克，猪肉末50克，姜片3克。
* 做法：
1. 木耳、豌豆洗净备用。
2. 猪肉末用料酒、生抽腌制10分钟。
3. 锅中加油烧热，放入姜片炒香。
4. 放入猪肉末翻炒至变色。
5. 加入木耳和豌豆，加适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 调入盐、胡椒粉调味即可。
晚餐：
* 原料：木耳、豌豆各100克，鸡蛋1个，葱花3克。
* 做法：
1. 木耳、豌豆洗净备用。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。
4. 锅中再加适量油，放入木耳和豌豆翻炒片刻。
5. 加入炒好的鸡蛋块，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
家常菜木耳烩豌豆一日三餐的做法
木耳烩豌豆是一道营养丰富的家常菜，以下是它的一日三餐做法：
早餐：
木耳炒豌豆
* 材料：
- 黑木耳：适量
- 新鲜豌豆：200克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
* 做法：
1. 黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；新鲜豌豆洗净备用。
2. 大蒜切末，生抽、盐调味备用。
3. 热锅凉油，下入大蒜末爆香。
4. 放入黑木耳和豌豆翻炒均匀。
5. 加入适量清水，中火煮5分钟至豌豆熟透。
6. 调入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
午餐：
木耳烩豌豆
* 材料：
- 黑木耳：适量
- 新鲜豌豆：200克
- 红萝卜：1/2个
- 生姜：1小块
- 料酒：1汤匙
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
* 做法：
1. 黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；红萝卜去皮切丁；生姜切片。
2. 新鲜豌豆洗净备用。
3. 锅中加油烧热，放入生姜片爆香。
4. 放入黑木耳和红萝卜丁翻炒均匀。
5. 加入适量料酒去腥增香。
6. 倒入适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟至食材熟透。
7. 加入豌豆，继续煮2-3分钟至豌豆熟透。
8. 调入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
晚餐：
木耳炒豌豆
* 材料：
- 黑木耳：适量
- 新鲜豌豆：200克
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
* 做法（与早餐相同）
请注意，以上做法仅供参考，您可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，也要确保食材新鲜、烹饪时注意火候控制，以保留食物的营养成分和口感。
豌豆炒木耳功效与作用
豌豆炒木耳是一道营养丰富的家常菜，具有多种功效与作用：
1. 补充营养：豌豆和木耳都是营养价值很高的食物。豌豆富含蛋白质、维生素C、膳食纤维等营养成分，而木耳则含有大量的铁、胶质等营养成分。两者搭配食用可以为人体补充所需的多种营养物质。
2. 促进消化：豌豆中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善便秘；木耳也有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，同时其胶质成分也有润肺的作用，对消化系统有好处。
3. 降低血糖：豌豆中含有一些能够调节血糖水平的物质，适量食用可以帮助控制血糖。而木耳中的某些成分也有助于降低血糖，因此豌豆炒木耳对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4. 提高免疫力：豌豆和木耳都富含多种维生素和矿物质，这些营养成分可以增强人体的免疫力，提高身体抵抗力。
5. 美容养颜：豌豆中的维生素C和维生素E，以及木耳中的铁、胶质等成分，都有助于滋养皮肤，保持皮肤弹性和光泽。
此外，豌豆炒木耳还有以下一些额外的益处：
* 降低血脂：豌豆中含有的膳食纤维和钾元素，以及木耳中的木耳多糖和膳食纤维，都有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对预防心血管疾病有益。
* 润肠通便：豌豆中的膳食纤维和果胶成分，以及木耳中的植物性油脂，都有润肠通便的作用，有助于预防便秘。
* 降低癌症风险：豌豆中含有的抗氧化物质，以及木耳中的多糖、黄酮等成分，都具有一定的抗氧化作用，有助于降低患癌症的风险。
需要注意的是，豌豆炒木耳虽然营养丰富且具有一定的保健功能，但并不能完全替代正常饮食。在食用时，应注意适量，避免过量摄入导致消化不良等不适症状。同时，对豌豆和木耳过敏的人群应避免食用。