家常豆腐羹
家常豆腐羹是一道简单又美味的家常菜。将嫩豆腐切块，用开水焯一下去除豆腥味。接着，在锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜爆香，再加入肉末炒至变色。然后，倒入适量高汤，加入豆腐块，小火慢炖。待汤汁浓稠时，加入盐、胡椒粉等调味料，醉后撒上葱花即可出锅。这道菜口感细腻，豆腐绵软，汤汁鲜美，非常适合家庭日常食用。简单快捷的做法，让你轻松享受美食的乐趣。
家常菜家常豆腐羹简单做法
家常豆腐羹的简单做法如下：
所需材料：
1. 豆腐一盒（约300克）
2. 猪肉末适量（根据个人口味调整）
3. 香菇几朵（干香菇需提前泡发）
4. 葱姜蒜适量
5. 生抽、盐、胡椒粉、香油、淀粉适量
步骤：
1. 准备好所有食材。豆腐切成小块，香菇泡发后切片，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入猪肉末翻炒至变色，然后加入香菇片继续翻炒。
4. 倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮5分钟，让香菇和肉末充分融合。
5. 将切好的豆腐块加入锅中，轻轻搅拌，让豆腐充分吸收汤汁。
6. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味，然后倒入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。
7. 醉后淋上香油，撒上葱花即可出锅。
这道家常豆腐羹口感细腻，味道鲜美，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味和喜好进行调整。
豆腐羹怎么做好吃又简单
豆腐羹是一道简单又美味的家常菜，以下是制作豆腐羹的步骤：
所需材料：
1. 豆腐：300克
2. 猪肉末：50克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）
3. 香菇：几朵（干香菇需要提前泡发）
4. 葱：适量
5. 姜：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 水淀粉：适量
10. 鸡精：少许
步骤：
1. 准备好所有食材。将豆腐切成小块，香菇泡发后切成小朵，葱切葱花，姜切末。
2. 烧一锅热水，将切好的豆腐放入锅中焯水，去除豆腥味。捞出备用。
3. 锅里加入适量的油，油热后加入葱花和姜末炒香。
4. 加入猪肉末，翻炒至肉末变色。
5. 倒入香菇朵，翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，加入焯好水的豆腐块，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮5-10分钟。
7. 调入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精调味，可以根据个人口味进行调整。
8. 水淀粉与少量水调成水淀粉汁，倒入锅中，使汤汁变得浓稠。
9. 醉后撒上葱花，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让葱花的味道充分融入豆腐羹中。
10. 将豆腐羹盛入碗中，即可享用美味的豆腐羹。
这道豆腐羹色香味俱佳，简单易做，适合家庭聚餐。
