私家菜海米拌茼蒿的正宗做法

私家菜海米拌茼蒿

海米拌茼蒿是一道色香味俱佳的中国家常菜，选材简单，制作方便。以下是其正宗做法

所需材料

* 茼蒿 500克

* 海米 50克

* 大蒜 3瓣

* 香油 适量

* 盐 适量

制作步骤

1. 茼蒿洗净，控干水分；海米用温水泡发，切成小段；大蒜切末。

2. 锅中烧开水，放入茼蒿焯熟，捞出沥干。

3. 将海米、大蒜末放入大碗中，加入盐、香油拌匀。

4. 将焯好的茼蒿均匀地倒入海米调料中，拌匀即可食用。

这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，营养丰富，是家常聚餐的理想选择。海米的鲜美与茼蒿的清香相互融合，再加上蒜香的点缀，让人回味无穷。

私家菜海米拌茼蒿，营养又美味的家常做法！