沪菜油淋鸡腿好吃又简单的做法
沪菜油淋鸡腿是一道家常美味，制作简单，口感鲜嫩多汁。以下是简要步骤
1. 准备食材新鲜鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 腌制鸡腿将鸡腿放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和姜片，腌制15分钟。
3. 准备调料准备好蒜末、香葱末、辣椒末以及热油（约150℃）。
4. 烹饪过程锅中烧热油，下入蒜末、香葱末和辣椒末爆香。然后，将腌制好的鸡腿放入锅中，快速翻炒至表面微黄。
5. 出锅装盘将炒好的鸡腿盛出，撒上葱花点缀。淋上热油即可。
这道沪菜油淋鸡腿色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，非常适合家庭日常食用。简单易学，让你轻松在家享受美味佳肴！
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