家常菜银耳炖双鸽好吃的做法

家常菜银耳炖双鸽好吃的做法

银耳炖双鸽是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美且营养丰富。以下是其简单的制作方法

所需材料

* 白鸽肉500克

* 干银耳15克

* 枸杞子10克

* 姜片5片

* 料酒适量

* 盐适量

制作步骤

1. 将白鸽肉洗净，切块，放入热水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 干银耳提前泡发，撕成小朵，枸杞子洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入白鸽肉、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 放入银耳和枸杞子，继续炖煮30分钟。

5. 醉后加入适量盐调味，炖至汤汁浓郁，白鸽肉熟烂即可出锅。

这道菜营养丰富，清肺益气，强身健体，尤其适合气血不足的人群食用。

银耳炖双鸽，这道家常菜简直好吃到让人想拍手叫绝！下面就来给大家分享一下这道美食的制作方法吧！

首先呢，你得准备好两只鸽子，还有适量的银耳、姜片、葱段和料酒。记得哦，鸽子肉一定要新鲜的，这样炖出来的汤才会鲜美可口。

接下来，我们开始炖了啊。把鸽子肉切成小块，然后用水冲洗干净，放在一旁备用。同时，把银耳也洗净，撕成小朵，姜切片，葱切段。

然后，把鸽子肉放入锅中，加入适量的清水，再放入姜片和葱段。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。这时候，你可以尝一下汤的味道，如果觉得淡了，可以适量加点盐。

一直炖到鸽子肉熟烂入味，银耳也完全膨胀开来，就可以出锅了。醉后撒上葱花，一道美味可口的银耳炖双鸽就做好了！

嘿嘿，是不是很简单呢？快来试试看吧！保证让你做出来的银耳炖双鸽比外面餐厅做的还好吃！